在人的一生中，对快乐与幸福的追求是永不停息的。实现快乐的前提是健康。没有健康就很难达到快乐和幸福的体验。
那么，什么是健康呢？世界卫生组织提出的健康概念为：健康是一种身体上、精神上和社会适应上的完好状态。还要加上道德健康，才算是全面的健康。
实现健康的目标，是要由政府的政策、社会的支持和个人的努力共同来完成的。在实现健康的过程中，个人的努力应该做的有哪些呢？首先应该重视卫生保健知识的学习，按照科学的方式去生活；其次，注重调整自己的情绪和行为，改掉自己不健康的习惯。
科学健康的生活方式主要包括四个方面：第一，注重膳食营养的平衡；第二，果断不吸烟，少饮酒；第三，坚持经常的适当运动；第四，保持愉快平静的心境。这里首先提倡的就是膳食营养要平衡。怎样才能达到真正吃得健康，营养平衡呢？
人为了维持生命和健康，天天都要补充足够的食物，从食物中摄取营养。人体所需的营养素有：碳水化合物与纤维、脂肪、蛋白质、无机盐与微量元素、维生素和水。美国的健康营养专家经过研究，根据人体每日需要的四种主要营养素，制定了一个合理搭配的膳食比例图，叫做四种基本营养金字塔图。
“金字塔”的第一层（最底层），是最重要的碳水化合物和纤维，应占膳食总比例中的55%。它是我们饮食中重要的部分。“金字塔”的第二层，脂肪占20%；“金字塔”的第三层，蛋白质占15%；“金字塔”的最顶层，纯糖占10%（也叫简单碳水化合物）。“营养金字塔”是膳食中唯一最佳的结构，也是重建合理的饮食结构，减少疾病，促进健康的最持久的方法。营养金字塔中，四种主要成分—碳水化合物、纤维、脂肪、蛋白质，发挥其真正强有力的功效是在于它们的相互增效作用，而不是简单的各种成分的单一作用。只有把这些元素以适当比例结合起来，你的身体才得以从理想的基础饮食中，获得充分的养料。它可以使你保持适当的体重，轻松愉快的情绪，精力充沛地学习和工作，也有助于防止衰老和延长寿命。金字塔的高碳水化合物、高纤维、低脂肪、低蛋白质、少量纯糖的饮食搭配，还能预防心血管病、各种癌症、高血压、中风、糖尿病、关节炎、肠道疾病和肥胖病的发生。
我们怎样根据营养金字塔的合理比例安排每日饮食呢？
金字塔第一层的碳水化合物与纤维主要来源是谷物：包括小麦、大麦、燕麦、大米、小米和玉米；豆类：主要有蚕豆和豌豆等，碳水化合物的含量达５０％～６０％； 还有土豆、干果类也富含碳水化合物。谷物和豆类食物应该是我们天天饮食中的主食。纤维大量存在于蔬菜与水果当中。如芹菜、胡萝卜、萝卜、菜花、甘蓝、茄子、南瓜，苹果、葡萄、橙子、柚子等。我们天天应注重搭配吃些蔬菜和水果。纤维对维持人体健康作用是十分重要的。它的任务是：保持人体消化系统工作顺利且有规律地排出废物和毒素，减少脂肪被人体的吸收，降低血脂和血压，预防心血管病。
金字塔第二层的脂肪主要来源于：动物和植物油中。脂肪的摄入最好是动、植物油搭配食用。动物性脂肪还存在猪、牛、羊的肥肉中。饮食要做到荤素搭配，天天吃一点肉。老年人适当少食动物性脂肪。鸡蛋中也含有７％～１５％的脂肪，因此，鸡蛋也不要多吃。
金字塔第三层的蛋白质主要来源是豆类、肉类、蛋类和谷物。其中豆类含蛋白质很高，一般在２０％～５０％，肉类含量在１０％～２４％，蛋类含量为１２％～１５％，谷物含量为６％～１７％。我们每日需要的蛋白质比例较少，占饮食总比例的１５％，应该注重从植物中摄取最佳。在我们的食谱中，天天应有些豆类，如豆粥、豆芽、豆腐、等豆制品，最好天天安排吃一种。再加上主食中含的蛋白质基本够了。假如不吃豆类食物，吃点肉食或蛋类，蛋白质的需要也完全可以满足。
金字塔的最顶层的纯糖，应该说水果、低脂牛奶或酸奶是最佳来源。它们都属于天然糖，天天可以少吃一点，不可多食。纯糖在一天的摄入只占膳食比例的１０％。象点心、糖果、冰激凌、甜零食和甜饮料一类食品，最好不吃或少吃。因为它们不是天然的糖，而是经过人工浓缩的甜食，对人体有极大的危害。尤其应限制儿童食甜零食和甜饮料。
其它营养素如无机盐与微量元素、维生素，一般需要量已经从天天食用的谷物、豆类、蔬菜和水果中摄取到。在非凡情况下，可根据医嘱加些补剂。另外，水对人体健康是至关重要的。合理饮水对于调节体温、在消化吸收及代谢产物的排泄等生理过程中都具有重大意义。正常人天天需要饮６～８杯水。早晨起床和晚上睡觉前最好能喝一杯水，这对健康十分有益。
随着人民生活水平的提高，许多人并不注重科学的饮食，大吃、大喝，烟酒无度，造成肥胖病、高血压、糖尿病、心血管病发病率急剧上升，一方面损害了自身健康，另一方面给社会带来巨大负担。可以说健康并非是吃好、喝好、保养好，而是要养成良好的生活习惯。从建立起自己健康的养生方法做起，才能使生命把握在自己手中。