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老年人便秘发病率比青壮年高2~3倍,65岁以上的老年人中,至少有20%经常便秘,其中有相当多的人靠药物通便。
如果长此以往,会造成对药物的依赖性,而且只能治标,不能治本,降低了直肠黏膜的敏感性,使便秘更加顽固。
燕麦,是一种天然的健康食品。实践证明,每日服食燕麦粥,对有便秘的老年人来说,确有较好的治疗作用。而且它无任何副作用,有其他通便药物无法比拟的优点。燕麦粥的烹调方法也相当简单,用燕麦50克,煮粥食用,每日一次,咸甜均可。
燕麦通便的诀窍,就是丰富的可溶性膳食纤维,它能增加粪便体积和重量,促进肠蠕动,使大便松软,易于排出。可溶性纤维使粪便通过大肠的时间缩短,从而改善便秘。同时,排便时间缩短还可减少肠内细菌的作用,更避免胆汁酸大量转变为致癌物质。
除了防治便秘以外,燕麦还对许多慢性疾病有良好的预防作用。如降低血中胆固醇水平,预防心脏病;控制血糖,预防糖尿病;增加饱腹感,降低食欲,控制或减轻体重。可见燕麦通便,一举多得。
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