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来源：沈阳健康网
供稿：徐丹阳
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2008-04-30
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次科学研究人员发现，那些经常吃西兰花和菠菜的人更不容易患上癌症。而且，那些每天吃超过5种蔬菜的人患上肺癌的风险降低了34%。专家分析认为：蔬菜中含有大量的抗氧化物，这种类似荷尔蒙的化学物质能阻止癌细胞（无论是肺癌还是乳腺癌或者是膀胱癌）的生长和扩散。
所以，预防癌症，一定要多吃蔬菜。富含抗氧化物的其他食品还有：豆类、咖啡、茶叶以及巧克力。
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